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Ricetta: il frullato allo yogurt congelato con il frullatore magnetico di KitchenAid

Ricetta: il frullato allo yogurt congelato con il frullatore magnetico di KitchenAid

In piena estate, mentre sei ancora in ufficio e le vacanze sono ancora lontane, tutto è una scusa per un piccolo rinfresco. La mia strategia per un'estate rilassata al lavoro? Chiedi di provare un frullatore ad alta competizione per farmi frullati. Possiamo anche fare zuppe con questo tipo di macchina, ma chissà perché, l'idea non mi è nemmeno passata per la testa. Inoltre, la mia scusa è stata trovata da quando il marchio americano KitchenAid ha pubblicato contemporaneamente il suo frullatore Artisan di nuova generazione con un meccanismo di azionamento magnetico. Mi sono quindi dedicato a testare questo dispositivo in un elegante colore al tartufo nero.

Frullatore magnetico KitchenAid Artisan

Già proprietario di una versione precedente del frullatore Artisan, devo dire che questo nuovo modello non fa le cose a metà. A prima vista, è pesante (11,6 kg) e imponente (41 cm di altezza e 31 cm di profondità) ma è anche ciò che lo rende affascinante, a condizione che tu abbia una cucina di buone dimensioni. L'idea non è fare con discrezione ma al contrario assumere questo aspetto così particolare che rimanda al famoso robot artigianale. Un altro vantaggio: il lato "mastodonte" emana un'impressione di solidità, nessun cubetto di ghiaccio potrebbe resistere. Per il funzionamento, questo frullatore è originale poiché offre un azionamento magnetico. Per riassumere, le lame - fisse - nella parte inferiore della tazza sono guidate da potenti magneti presenti nella base del dispositivo. La ciotola non deve più essere avvitata alla base come su altri miscelatori ma "posizionata" su una superficie piana e bloccata con una leva. Il fondo della ciotola è improvvisamente completamente piatto, il che facilita notevolmente la pulizia. Sfortunatamente le lame sono fisse e perdiamo da un lato ciò che avevamo guadagnato dall'altro nei tempi di manutenzione. Livello di prestazione, non so se possiamo fare più efficace per particolari attrezzature. La mia frutta e yogurt congelati non sono durati più di qualche secondo prima di essere completamente macinati. Soprattutto non avevo piccoli pezzi spiacevoli in bocca, cosa che a volte accade con i miscelatori meno efficienti. La ruota centrale che funge da pulsante di controllo consente di selezionare diversi programmi: bevande e frullati surgelati, zuppe e salse, frappè, succhi di frutta e l'immancabile funzione Pulse. Anche se questa ruota è in plastica, che può rovinare il piacere, la sua maneggevolezza è molto piacevole. L'avviamento graduale (avvio graduale) rende il rumore del motore molto più sopportabile. Non avendo bisogno di usare la massima potenza, non ho trovato aggressivo il suono di questo frullatore (a differenza di altri dispositivi testati).

Gli ingredienti del frullato allo yogurt congelato

- Due cubetti di yogurt greco (congelati il ​​giorno prima in una vaschetta per cubetti di ghiaccio), - Una manciata di frutta rossa congelata (o qualsiasi altra frutta congelata come mango, banana o pera), - Un bicchiere di succo mela o acqua di cocco, - Un po 'di miele o sciroppo d'agave.

La ricetta

Come puoi vedere, le quantità per i vari ingredienti rimangono piuttosto vaghe. Sta a te regolarli quando prepari il tuo frullato, assaggiandolo. Inizia mettendo nel tuo frullatore i due "cubetti di ghiaccio" di yogurt greco con la tua porzione di frutta. Aggiungi un po 'di succo di mela o acqua di cocco e mescola alla massima potenza per dieci secondi. Tutto quello che devi fare è aggiungere liquido e zucchero (miele o sciroppo d'agave) secondo i tuoi gusti. Ogni volta, dai una spinta per omogeneizzare il tuo drink. Assaggia senza aspettare!

Il verdetto

Il frullatore magnetico KitchenAid è una vera bestia da competizione. Immaginiamo che possa facilmente tritare il ghiaccio tutto il giorno. Se questo può essere attraente (specialmente se sei un barista), l'acquisizione di un tale frullatore può sembrare sproporzionata se uno è soddisfatto di alcuni preparativi qui o là. Il dispositivo costa ancora € 699. Se la solidità, la qualità e l'efficienza sono all'appuntamento, il prezzo merita riflessione. A meno che tu non sia un fan incondizionato del marchio KitchenAid e del suo robot Artisan, in questo caso potresti essere tentato di soccombere (e non saresti l'unico)!
KitchenAid, frullatore magnetico Artisan 5KSB5080 (disponibile in 7 colori), € 699