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Organizzo i miei pasti post-natalizi

Organizzo i miei pasti post-natalizi

Due giorni prima di Natale, non c'è più alcun problema di interrompere l'organizzazione del pasto festivo. Logicamente, tutto dovrebbe essere sotto controllo (almeno lo spero per te). Ora puoi dedicarti all'after party, soprattutto se ricevi la famiglia per alcuni giorni. È già una missione importante preparare un pasto della vigilia di Natale ma quando è necessario, oltre a sfamare un'intera tribù nei giorni seguenti, la faccenda diventa seriamente complicata. Per sfruttare appieno questo tempo trascorso con la tua famiglia, ti aiuta a gestire il post-Natale nel miglior modo possibile: come riempire il tuo frigorifero? Possiamo cavarcela con il Natale rimasto? Ti diciamo tutto!

Io riciclo

È la prima opzione e probabilmente la più ragionevole. Per la vigilia di Natale, tendiamo a vedere tutto in grande e troppo grande quantità. È normale, prevale la paura di perdere quel giorno. Fondamentalmente non è molto grave, a condizione che non si getti e si goda gli avanzi per i seguenti pasti. Ogni piatto di Capodanno può essere facilmente trasformato in un pasto in seguito. Ad esempio, i resti del foie gras possono essere tagliati a cubetti per un'insalata invernale fatta di giovani germogli, pasta di mele cotogne e pinoli. La carne non consumata sarà facilmente riciclata con un gratin o un parmentier. Per i formaggi, devi solo ottenere delle buone noci o del pane ai cereali per preparare una cena conviviale in stile bistrot. Per dessert è in realtà più complicato, ma se hai ancora della frutta, un'insalata di frutta sarà sempre accolta, sia da grandi che piccini.

Mi blocco

Con tutti gli sforzi che hai fatto negli ultimi giorni, è normale che la motivazione a cucinare sia a un livello basso. In questo caso, ricorda di riempire il congelatore prima di Natale (se c'è spazio). Se puoi, prova a pianificare porzioni aggiuntive, ad esempio se stai preparando delle casseruole. Tutto quello che devi fare è scongelare i tuoi piatti per deliziare tutta la famiglia senza passare ore in cucina. Inoltre, il congelatore può anche essere usato per evitare di attraversare il supermercato e i negozi quando fuori fa così freddo. Puoi pianificare di congelare uno o due pani per non stressarti al mattino. Tieni anche a portata di mano carne o pesce nel congelatore troppo sensibili per essere conservati in frigorifero per troppo tempo. Tuttavia, mantieni uno spazio libero nella parte del congelatore perché se hai programmato quantità troppo grandi, può aiutarti come ultima risorsa. Congeliamo sempre le stesse cose mentre molti alimenti supportano questo trattamento senza problemi. I formaggi che non sono stati avviati a Capodanno possono essere congelati senza preoccupazioni.

Pianifico la luce

Tra il foie gras, il salmone affumicato e il cappone, possiamo dire che la tazza è piena. E prima del pasto di Capodanno, lo stomaco ha bisogno di una meritata pausa. La luce non significa senza sapore, quindi assicurati di offrire ricette sane ma gustose come buone zuppe con verdure invernali, brodi fatti di carcasse (oltre a conservare un po 'per congelare) o piatti al vapore ancora esotici. Fai anche scorta di uova sufficienti in quanto ti permettono di fare molte ricette facili: omelette, uova in casseruola e uova strapazzate saranno in grado di aiutarti.Se sei sovradosato con il cibo, prova la disintossicazione ma delicatamente. È tempo di non soccombere mai alla tendenza dell'acqua detox, un'acqua aromatizzata che compenserà gli eccessi della festa.

Io condivido

Anche se significa lavoro extra, ammetti che avere tutta la famiglia sotto il tetto ti consente di condividere momenti molto belli. Tra questi, c'è la colazione sacrosanta, ancora più importante quando lo scartare dei regali viene fatto la mattina di Natale. Facciamo quindi scorta di provviste per offrire diversi succhi di frutta, varie marmellate ma anche diversi tipi di pane, brioche e pasticcini. Vedrai che un tavolo per la colazione di Natale può essere festivo come un tavolo della vigilia di Natale, se non di più con le grida di gioia dei bambini. La condivisione con gli altri include anche tutte le prelibatezze che puoi offrire a chi ti circonda: cioccolatini, castagne candite o frollini natalizi. Se ciascuno degli ospiti lascia un piccolo pacchetto gourmet, con loro conserverà il ricordo di questo Natale trascorso a casa tua per diversi giorni.

Mi riposo

Avendo dato tutto per questa vacanza, hai anche il diritto di riposare. Lascia il posto al robot da cucina, è tempo di ricaricare le batterie. Non esitate a utilizzare tutti i dispositivi a vostra disposizione per liberarvi delle attività più ingrate, anche di tutte le attività. Lasciamo la zuppa nel frullatore riscaldante, lo stufato di vitello in una pentola a cottura lenta elettrica, le verdure in un piroscafo, ecc. Con i nuovi robot sul mercato come Cookeo Connect, ad esempio, ci rilassiamo davvero perché il dispositivo funziona come noi e in un modo super veloce: improvvisamente abbiamo ancora più tempo per goderci il Natale!
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