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Incontro con Cédric Voigt, responsabile del paesaggio di Château Saint Just

Incontro con Cédric Voigt, responsabile del paesaggio di Château Saint Just

Quando Cédric Voigt ha assunto le sue funzioni nel 2008 come responsabile del paesaggio per Château Saint Just, il parco era in uno stato deplorevole. Lasciata senza manutenzione per anni, questa terra desolata gode di un ricco patrimonio vegetale. Questo giardiniere non ha bisogno di altro per trasformarlo in un vero parco piacevole e affascinante dove è bello camminare.

Parlaci del tuo background

Dall'età di 16 anni, ho ricevuto una formazione in spazi verdi a seguito della quale ho superato diversi diplomi (cap-bep-bac e sviluppo del paesaggio BTS). Successivamente, ho lavorato per 2 anni al Prince L'Aga Kan di Gouvieux, quindi mi sono unito all'ambiente golfistico di Dolce Chantilly per quasi 7 anni. Oggi lavoro a Château Saint Just da 6 anni.

Credito fotografico: Clémence Millet

Qual è stata la tua missione quando sei arrivato a Château Saint Just?

Prima di tutto, ho valutato la terra per ottenere il massimo da essa, perché l'area ha un ricco patrimonio vegetale. Inoltre, è importante notare che il dominio è stato lasciato senza manutenzione per molti anni, quindi è stato necessario combinare allo stesso tempo la riabilitazione dell'esistente con gli altri lavori in corso e la nuova attività alberghiera di la proprietà. Tutto questo con un team molto limitato poiché siamo 2 dipendenti per 17 ettari. La nostra missione principale è di riportare la proprietà al suo antico splendore e continuare la storia di questo parco con la creazione continua di esemplari notevoli.

Credito fotografico: Studio Bruno Cohen

Cosa possiamo avere oggi nei giardini?

Un abbellimento generale del sito con le massicce annuali, ma anche l'aggiunta di fontane e illuminazione che vengono a punteggiare la vita del giardino. Abbiamo quindi piantato più di 800 arbusti e 50 alberi, di una ventina di varietà diverse, tra cui un melo marino, una specie rara la cui specificità è quella di recuperare talee per ricreare i piedi. E davanti a ciascun albero, una targa indica la sua varietà, la sua età approssimativa e un aneddoto al riguardo. La tenuta ha anche alberi notevoli, alcuni dei quali hanno più di 200 anni ... un vero patrimonio vegetale! Abbiamo anche creato un giardino Zen, così come un giardino di sapori con erbe aromatiche utilizzate dallo Chef per i suoi menu. In particolare è emerso un meleto, che è cambiato ogni anno dalla sua creazione. Abbiamo effettuato una pulizia profonda e un restauro dei fossati che circondano il castello è stato effettuato per una riabilitazione completa e duratura. In fondo al giardino, ai margini, abbiamo allestito un apiario che produce il miele della proprietà, riservato ai nostri clienti. E infine, c'è stato un restauro del frutteto del castello, preservando gli alberi da frutto esistenti e piantandone altri.

Credito fotografico: Château Saint Just

Cosa significa esattamente il messaggio "Go green" che volevi trasmettere con questo restauro?

Il nostro gruppo britannico ha una missione, che è quella di preservare e arricchire il patrimonio esistente (architettura e piante) al fine di essere in grado di trasmettere alle generazioni future un ambiente nelle migliori condizioni possibili. "Go green" inquadra tutto questo in un rispetto intelligente per l'ambiente utilizzando prodotti rispettosi e la continuità delle piantagioni. Con noi ogni albero che muore (vecchiaia o tempesta) ne vede tre ripiantati per garantirne la successione.

Credito fotografico: Château Saint Just

Hai qualche consiglio per le persone che vogliono ripristinare un giardino incolto?

Devi saper dimostrare coraggio e pazienza, sono qualità essenziali per ottenere un risultato soddisfacente. È inoltre necessario effettuare una buona analisi dell'esistente pur avendo una conoscenza della storia. A cui non dovresti mai esitare ad aggiungere una certa dose di follia creativa ...

Credito fotografico: Château Saint Just

Château Saint Just: 17 rue Nationale, 60540, Belle-Église